天气预报15天

甘薯在贮藏期间，由于窖内贮藏甘薯量过大，薯窖通气条件不良，窖内又无调温设备，窖温往往升得较高。因为甘薯块根或旧甘薯窖，常带有黑斑病菌，甘薯黑斑病在15— 28℃，随温度升高明显发展较快。黑斑病菌侵入薯块的深度可达0,5—1.0厘米,使薯味变苦、变臭。所以薯块受热变苦， 是因为感染了黑斑病的原因。甘薯感染黑斑病以后，病斑成青褐色，病斑直径有1 — 4厘米，微有凹陷，病斑很明显。 这也就是人们经常所说的“热生斑”。

由于薯块感染病害，促进了甘薯的呼吸作用，可使薯堆温度越来越高，这样黑斑病的发展蔓延，也就越来越快，因此薯块也就很快地烂掉。甘薯黑斑病茵，对人、畜有害，甘薯贮藏期间，幵始时最好在高温下愈合好伤口，其它贮藏时间，最好控制在较低温的安全贮藏温度内，这样可以较有效 地控制黑斑病的蒦延。严重感染了黑斑病的薯块，不宜食用或饲用。应采用高温灭菌或集中深埋，以免进一步影响生产。