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如何调节甘薯井窖的小气候?

发布时间:2018-12-10

在北方地下永位低(17一 18尺以上)的地区,土质坚硬的地方,建造井窖,是群众最普遍采用的一种把存方法。这种窖的优点是,不用人工加温,窖体保温性能好,使用年限长,成本低,效益大。但通气性较差。井底距地下水位,最少应保持在1.5尺以上。井筒深度,宜在15—18尺,窖体多分 2 — 3室。

这种窖的湿度,冬季能保持在90一95%,对甘薯贮藏比较有利。贮藏量不宜大,一般薯块占窖体体积的40%左右, 以免窖内缺氧^造成危害。甘薯入窖后,前10 —12天盖好窖 口,利用薯'块办呼吸热,增加窖温达18—20℃。以便形成愈伤组织,并防止烂窖。以后晴天温度髙时,打开窖口通气, 雨天盖好窖口,防止进水。使窖温保持在10—15℃。夜间最低气温低于10℃以下天气,可稍盖住一些窖口。随气温下降, 夜晚盖的时勤,遂渐延长,.同时不断加大盖窖口的面积。北京地区,在候平均气温降到8℃左右,窖温降到10--12℃(立冬至小雪)时封窖。宜用软柴草捆成捆盖严。不宜用铁锅盖窖口,以防导热,以免对冬季著窖保温、通气不利。